العادات الغذائية الخاطئة وراء الكثير من الأمراض المزمنة التي تصيب الإنسان
حجم الخط:
طارق حمدي رئيس التحرير
العادات الغذائية
S.T.X : يعد تغير النمط والسلوك الغذائي للمجتمعات البشرية واحدا من أهم الأسباب التي تقف وراء الكثير من الأمراض التي تصيب الإنسان في عصرنا الحاضر ولعل كثرة استهلاك الدهون الحيوانية والخمول البدني والتغذية غير السلمية من عوامل الإصابة بالأمراض المزمنة.وأكدت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة منى وردة خلال الندوة التي نظمها مركز سوزان مبارك الإقليمي لصحة وتنمية المرأة بالإسكندرية بعنوان " سبل الوقاية من الأمراض المزمنة " أهمية التشجيع على ممارسة النشاط الرياضي وتعديل نظام الغذاء وفقا للأسس السليمة للتغذية والوقاية من الأمراض ،مشيرة إلى أن الأمراض المزمنة تشكل تحديا متناميا للصحة في كافة بلدان العالم وهي المسبب الأول للوفاة في كافة البلدان ويزداد تأثيرها السلبي على المجتمعات يوما بعد يوم.وأوضحت أن هناك علاقة وطيدة بين الغذاء الذي يتناوله الإنسان والعديد من الأمراض المزمنة المرتبطة بنوع الأغذية والظروف المعيشية ومنها أمراض القلب والجلطة الدموية لافتة إلى أن مثل هذه الأمراض تحدث بسبب استهلاك السمن النباتي فضلا عن استهلاك الدهون الحيوانية بكثرة وقلة تناول الأسماك مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم.وأكدت أخصائية التغذية العلاجية أن تفشي الأمراض المزمنة ووصولها إلى مستويات وبائية بالغة الخطورة يفرض على المجتمعات العربية بذل الجهود من أجل وضع حد لانتشار هذه الأمراض والتقليل من حجم المشاكل الصحية التي تواجه المجتمعات ،منوهة إلى انه هناك العديد من المعارف والخبرات في مجال مكافحة هذه الأمراض على الصعيدين الإقليمي والدولي .واستعرضت خلال الندوة بعض العوامل التي تغير من النمط الغذائي وزيادة الدخل وتغير العادات الغذائية مثل ما يسمى بالنقل الثقافي للأطعمة من شعب إلى آخر ،بالإضافة إلى الاعتماد على وسائل التكنولوجيا والاتصالات الحديثة التي تتسبب في قلة الحركة والنشاط البدني وانتشار التدخين بين شريحة الشباب والإفراط في تناول الأغذية الغنية بالدهون الحيوانية والنشويات.
del.icio.us
Digg
Technorati
أرسل إلى صديق
نسخة للطباعة
نسخة نصية كاملة
التعليقات (0 تعليقات سابقة):
أضف تعليقك